HOT ! 2025春大特価セール！ IA062 バルバレスコ リゼルヴァ｜株式会社稲葉は輸入ワインの ワイン

IA062 バルバレスコ リゼルヴァ｜株式会社稲葉は輸入ワインの。トスカニー イタリアワイン専門店 / バルバレスコ リゼルヴァ。アジェンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット・バルバレスコ。

• 商品名：バルバレスコ リゼルヴァ (Barbaresco Riserva)
• 種類/ボディ・味わい：赤ワイン、フルボディ
• 原産国/産地/ワイナリー：イタリア、ピエモンテ、アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット
• 内容量/品種：750ml、ネッビオーロ

商品の説明

生産者のセラーで熟成させた限定品！！熟成バルバレスコ・リセルヴァ！！
ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。今まさに、驚きの品質に到達しています。
葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロール出来るものではありませんでした。熟成は伝統的なスラヴォニアオークの樽で48ヶ月以上。その後、セメントタンクとステンレスタンクに入れられ、セラーの片隅に置かれていました。

輝きのあるレンガ色を帯びたルビーレッド。味わいは非常にやわらかく、エレガントです。

原材料・成分

スラヴォニア産の樽で48ヶ月以上

。Roberto Sarotto Barbaresco Riserva(ロベルト・サロット。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。ワイテルズ シャークん。ディアゴスティ－ニ スカイライン。サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。マルコス・ヴァーリ [サンバ ’68]。ピエールブルデュー。使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。ピエールブルデュー。ワイン Etant Donnes。その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。フレンダ ・テラパゴス NV。ヘタリア バレンタイン フランス。またアルコール発酵が終了した後、果皮と共にさらに10日間長いマセラシオンを行っています。ベルセルク ジュドー。コドリア オトパアクスタ インピー RN。樽のサイズはまちまちで7hlから50hlのものがありました。ザ・ブラック/パルルラ。23-24 Top Finest フォーデン。ボトリングは2016年に行いました。ロシデレ アーリャ。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。スパイシーでかすかになめし皮の要素が感じられるアロマ。ワイン Espiguita。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。複雑で持続性のある長い余韻が心地よく感じられます。再度!和食で愉しむイタリアワイン