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• 商品：鯛の塩釜焼（中）　1.0kgの真鯛
• 特徴：「真鯛」は「ゆら鯛」です。 「ゆら鯛」とは、愛媛県の南西部の豊後水道に突き出た「由良半島」で育てられた「真鯛」のことをいいます。 真鯛を一匹丸ごと、塩で包みこみ、鯛の旨味を閉じ込め、塩釜焼きにしてあります、ほのかな塩味が鯛の旨味を引き出してくれます。 ほど良く効いた塩味の身を堪能したあと、頭や骨はお吸い物に！残った塩は調味料やお体のマッサージ用に！ 出産祝い・お食い初め・誕生祝い・七五三・入学祝い・卒業祝い・就職祝い・結婚祝い・新築祝い・退職祝い・還暦祝い・喜寿・米寿などなど
• 梱包方法：贈答用に化粧箱でお届けします。 召し上がり方の説明書と塩釜を開く木槌なども同梱包しています。 賞味期限は冷蔵保存で7日です。 ご注文をいただいてから「活き〆」して、加工日に「クール冷蔵便」で発送します。 お手元に届きましたらすぐに開封してご確認下さい。 なるべく早くお召し上がりください。
• 召し上がり方：1.大きなお盆などを用意し、塩釜焼きを載せます。 2.同梱の木槌で塩釜の表面を３箇所程度叩き、ひび割れを入れます。 3.ひび割れが入った所を更に叩くと綺麗に塩を取り除くことができます。 4.塩の器に乗った「ゆら鯛」が姿を現します。取り分けてお召し上がりください。 5.塩味が薄い場合は、醤油、ポン酢、塩などで味付けしてください。 6.食べた後の頭、骨はスープの出汁として、塩は調味料としてご利用できます。 7.身が残った場合は、炊き込みご飯やお吸い物の具としてお使いいただけます。

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