HOT ! 2025春大特価セール！ 楽天市場】凝固剤 ル・カンテンウルトラR 伊那食品 1kg 寒天_ 食品・飲料・お酒

• 賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上
• 名称：寒天加工品　原材料名：粉あめ（国内製造）、寒天
• 製造者：伊那食品工業株式会社 長野県伊那市西春近5074／製造所：長野県伊那市西春近5289-4
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。）
  
  ■この商品のアレルギー表示について
  原材料に使用しているもの：8大アレルギーは含まれておりません。
  
  なめらかでクリーミーな食感を作り出す洋菓子用の顆粒状寒天です。
  優れた凝固力と保水性があり、わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感をあたえることができます。
  
  ＜融点が高く、温度変化に強い＞
  ゼラチンに比べて融点と保形力が高いため、常温での保存や移送時の温度変化に強い仕上がりになります。また、溶かした後は約30℃以下になると固まり始めます。
  
  参考
  クレームブリュレの場合（牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖）に対して1.3％
  マンゴープリンの場合（牛乳+生クリーム+卵黄+グラニュー糖+マンゴーピューレ）に対して1.2％
  上記は、牛乳・生クリーム・卵黄など固まる要素があるものが原材料に含まれているため、1.2～1.3％程の添加量となっております。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。
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• 内容量：1kg

商品の説明

■成分表示（栄養成分表示 100g当たり）
熱量：277kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0.2g
炭水化物：93.0g
食塩相当量：0.3g
（この表示値は、目安です。ニッスイ 速筋タンパクチーズかま減塩４本入り×24束。【冷凍】たこ唐揚げ 500g 【ハラール】【入り数３個】。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし

しっかりとした形を保ちながら、口に入れたとたんにとろ～り溶けるような食感をつくり出す、新しい寒天。【美浜卸売-ORS4A01】※夢のくちどけ ぶどう糖 ボトル入 135g×8個セット。はごろもフーズ オイル不使用 シーチキン Every 70g缶×24個入。通常の寒天に比べ分子量が少なく短いことで、高い保形性となめらかでとろりとした食感を両立しています。【前田水産】 紅鮭甘塩半身 1枚（約900g）×2パック 真空冷凍 ベニサケ サケ シャケ 紅サケ さけ ロシア産 焼き魚 朝食 肴 お中元 お歳暮 母の日 父の日 (1.8)。塩引き鮭 約70g前後×12枚入り シャケ しゃけ 塩引鮭 切り身 年取り魚 年越魚 正月魚 新潟 村上 越後村上 特産。
融点が高く50℃まで昇温しても形崩れしないため、夏季にゼラチンの代用として使用できるほか、カスタードクリームやカレーなどのフィリングに使うと、生地に包み込みやすくなってオススメです。はごろもフーズ シーチキン Every 70g缶×24個入。骨なし切身ブリ 70G 10食入 冷凍 3セット。

＜溶解点と凝固点＞
熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80℃まで加熱すると溶解します。オカフーズ Plusキンメダイ切身（骨取り）70G 5食入 冷凍 2セット。ジーエフシー すり身 上 500G 冷凍 2セット。

＜添加量の目安＞
固める液体全量に対して1～5％を目安にお願いします。マルハニチロ SPC茶あらい骨なしノルウェー鯖切身 70G 10食入 冷凍 2セット。オカフーズ Plusマダラ切身(骨取り) 70G 5食入 冷凍 3セット。

原材料・成分

粉あめ、寒天

ご注意（免責）＞必ずお読みください

※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ラム肉　生ラム 肉 1kg ( 500g×2 ) ラム 肉 超 厚切りラム たれ 付 ソラチ 生ラムのタレ 1本。オカフーズ Plus太刀魚切身(骨取り) 70G 5食入 冷凍 3セット。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。マルハニチロ 茶あらい骨なし黄金ガレイ切身 70G 10食入 冷凍 2セット