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【キュヴェ】かつて南アフリカで多く栽培されてきた主要品種といえば「セミヨン」でしたが、近年はあまり存在感を示せていませんでした。 この古樹からは、アロマティックな 若いクローンには到底表現できない「深味」がもたらされます。 パレットは非常にフォーカスされ、口内全体にライム、黄リンゴ、さらには塩の効いたピスタチオなどが 複雑に広がり、メレンゲやヌガーを感じさせる非常にリッチなフィニッシュへと続きます。
。1023000063.jpg。しかし所々の畑にはまだ古樹のセミヨンが残っており、幸運にもジョン・セコム氏は スワートランドで樹齢 60年になるセミヨンに出会う機会に恵まれました。ワイテルズ シャークん。ディアゴスティ-ニ スカイライン。 【品種】主にセミヨン・ブラン 少量のセミヨン・グリ ※単一畑に混植 【産地】スワ ―トランド 【土壌】沖積土壌 (花崗岩 ) 【植樹】 1963年【全房使用率】 100% 【テイスティングノート】アロマはセイヴォリーで火打石、タイムやレモングラスのニュアンスが感じられます。マルコス・ヴァーリ [サンバ ’68]。ピエールブルデュー。 【評価】Tim Atkin MW, SA Special Report /95pt(Wine of the Year, Semillon) 【アルコール度数】 13.0% 【south africa】 【blanc】 【v2023】 【wakaumashiro】20歳未満の方への酒類の販売はお断りしております。ピエールブルデュー
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