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  • 純米酒(じゅんまいしゅ)は、日本酒の一種で、基本的に米、水、麹(こうじ)だけを使って造られます。これにより、米本来の風味や旨味が際立ちます。ただし、一般的に60%?70%の精米歩合のものが多いです。香りは控えめで、味わい深く、旨味がしっかりと感じられるものが多いです。


純米酒(じゅんまいしゅ)は、日本酒の一種で、基本的に米、水、麹(こうじ)だけを使って造られます。これにより、米本来の風味や旨味が際立ちます。ただし、一般的に60%?70%の精米歩合のものが多いです。香りは控えめで、味わい深く、旨味がしっかりと感じられるものが多いです。

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精米歩合:純米酒は、特に定められた精米歩合がなく、さまざまなレベルで米を磨くことができます。ゆにわの里 上神谷(にわだに) 純米吟醸酒 1800ml瓶 北庄司酒造店(泉佐野市)[日本酒 大阪地酒 しょうのさと]。[日本酒 飲み比べセット] 日本酒の最高級ランクを味わう純米大吟醸 720ml 3本飲み比べセット。
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