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1984 年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造りが魅力です。こちらは、シャブリのなかでも肉付きの良いスタイルが特徴の一級畑。フローラルなアロマに、豊富な果実味とミネラル感が調和した、バランスの取れた味わいをお愉しみいただけます。
外観は淡い黄金色。グラスに注ぐとアプリコットやアーモンドのアロマが広がり、ほのかにレモンのニュアンスも漂います。口に含むとグレープフルーツなどの柑橘系果実の風味が爽やかで、若々しい印象を受けます。口に広がっていくミネラル感と酸味がバランスよく織り交ざり、心地よい味わいをもたらします。 熟成ポテンシャルは8~10年とも言われていますが、今からでも充分にお愉しみいただけます。その際には、少し大きめのグラスでゆっくりと時間をかけて飲むのがお勧めです。
ブドウ
。シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2022|ドメーヌ ジャン。赤本 2025桜美林大学。ザ・ポーグス/ポーグ・マホーン。北海道大学(文系―前期曰程) 赤本 2025。合同酒精 モメサン プイィ・フュイッセ 2022 [ 白ワイン 13% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。慶應義塾大学(経済学部)2024赤本。筑波大学 前期曰程 2024 赤本。Giacomo Puccini マノン・レスコー。ロシア本『ダーク・タワー』スティーヴン・キング。ワイテルズ シャークん。アサルトリリィ BOUQUET 2 []。ワイテルズ シャークんオススメ度 4.2点
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