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二度、熟成発酵させた再仕込み醤油に、本醸造醤油 をブレンドし、風味をさらに豊かにしました。
たっぷり 手塩をかけたコクのある旨味は、地元下関の料亭やお寿司屋の御用達ブランドとして重宝されています。
魚を美味しくいただくことにかけては、特に厳しい味覚を持つ下関の食文化を代表する逸品として知られています。
脱脂加工大豆、小麦、食塩、水飴、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、甘味料(ステビア、甘草)
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