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ヴェルネード 公式｜エキストラドゥース・オリーブオイル 350ml。Amazon | ヴェルネード エキストラドゥース オリーブオイル350ml。la Vernede】ヴェルネード 箱なし エキストラ ドゥース オリーブ。

• ■内容量：350ml
• ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存

商品の説明

ヴェルネードエキストラドゥースオリーブオイルは栄養とうまみ成分が凝縮したヴェルネードのオリーブオイル。 保存料や着色料は不使用でその味は軽やかでフルーティ、爽やかな香りがくちいっぱいに広がります。 初しぼりの風味を保つ冷えたままのオイルだけをゆっくりゆっくり熟成させることでアロマのように芳醇な香りに仕上がっています。 まるで香りと味をたのしむエレガントなワインのようです。 美味しいオリーブオイルをつくるためには最高品質のオリーブが必要。 この信念に基づき、その年の気候、風土と相談しながら自分たちの目で確かめられる自社農園でのオリーブ栽培を徹底しています。 栄養がつまった最高のタイミングで収穫することで雑味のないまろやかで風味高いオリーブオイルが生み出されるのです。 ワインを製造するように自社農園で栽培した最高級オリーブを6品種混ぜ、長年の経験と勘により製造しています。 時間短縮をはかったフィルター濾過ではなく、樽に数か月ものあいだ寝かせて熟成・沈殿させ、不純物を取り除いています。 フィルター式にしてしまうと身体によい栄養分も取り除かれてしまい、せっかくのうまみもとられてしまうのです。 時間はかかりますが美味しいオリーブオイルつくりのためには妥協をゆるさないその姿勢は、フランスでもっとも権威のある注目度の高い食品コンテストCGA(Concourt general agricole)で輝かしい賞の数々を受賞しています。 ミシュラン３つ星シェフのピエール・ガニェールPIERRE GAGNAIREもこのオイルの愛用者のひとりです。 エキストラドゥースの主な原料となっているオリーブの品種はプロヴァンス生まれの品種であるブティヤン。(Bouteillan)。寒さにとても強い品種です。 特徴はなめらかさ。 新鮮な干し草、生のアーティチョークのような爽やかな香りのあと、熟した洋梨のような香りへと深みを増し、広がります。 さわやかな植物の香りは、熟さずに食べる生野菜やサラダと最高のマリアージュです。 ■商品名：ヴェルネード エキストラドゥース オリーブオイル 無添加 ミシュラン 高級 フランス ギフト 瓶 ■内容量：350ml ■原材料名：オリーブオイル ■メーカー或いは販売者：ヴェルネード ■賞味期限：製造日より1年程度 ■保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存 ■区分：食品 ■製造国：フランス

原材料・成分

オリーブオイル

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