HOT ! 一流の品質 クロード カザル クリュ グラン ブラン ド ブラン オール カルト ワイン

• 内容量：750ml
• 入数：1本
• 原産国：フランス
• 合う料理：アペリティフ、魚介類、白身肉
• 隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグラン・クリュを所有。クロード・カザル カルト・オール - シャンパーニュ専門店。希少なクロを所有する貴重な生産者

商品紹介

グラン・クリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。合同酒精 モメサン プイィ・フュイッセ 2022 [ 白ワイン 13% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。慶應義塾大学(経済学部)2024赤本。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。筑波大学 前期曰程 2024 赤本。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導く。Giacomo Puccini マノン・レスコー。【ワイナリー詳細】シャルドネの聖地コート・デ・ブランの最南端に位置するル・メニル・シュール・オジェは、シャンパーニュ評論家のリチャード・ジューリンから、「歴史上最もエレガントなシャンパーニュをもたらす」と最大の賛辞を受けるグラン・クリュだ。ロシア本『ダーク・タワー』スティーヴン・キング。表土が非常に薄くベレムナイト・チョークの層がすぐに露出する土壌が、豊かで強いミネラル感とシャープな酸をもたらし、シャンパーニュのグラン・クリュの中で最も長熟で最もエレガントと評されるワインを生み出す。ワイテルズ シャークん。それに対し、すぐ北隣に位置するグランクリュ、オジェでは、北風から保護されたパラボラアンテナ状の独特の地形により優しい果実と穏やかな酸が備わり、大らかな気品が魅力となる。アサルトリリィ BOUQUET 2 []。1897年創業のクロード・カザルは、対照的なこれらふたつのグラン・クリュとその周辺のプルミエ・クリュのみに約9haの畑を所有するレコルタン・マニピュランである。ワイテルズ シャークん。同時に、長い間ボランジェやルイ・ロデレールなどトップ・メゾンにブドウを供給してきた。ディアゴスティ－ニ スカイライン。更に、現当主デルフィーヌ・カザルの祖父オリヴィエ・カザルの代から、これらのメゾンと契約する栽培家のブドウを圧搾するプレス・ハウスを務めており、2004年にル・メニル・シュール・オジェに醸造用セラーを新設して以降は、メゾンからの要請を受け、プレスだけではなく果汁をワインにする工程も請け負っている。マルコス・ヴァーリ [サンバ ’68]。ブドウの供給元となるだけにとどまらず、シャンパーニュ最高のメゾンの数々に契約栽培家のブドウのプレスから醸造までを一任されていることからも、この造り手の傑出した力量が伺える。ピエールブルデュー。ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。ピエールブルデュー。醸造にはステンレスタンクを用い、アルコール発酵とマロラクティック発酵を行う。ワイン Etant Donnes。ベースワインの醸造はル・メニル・シュール・オジェの醸造施設で行われるが、最低でも36ヶ月という長い熟成にはオジェにある邸宅の地下セラーが用いられる。フレンダ ・テラパゴス NV。クロード・カザルの代名詞となる畑クロ・カザルは、オジェの丘の麓にあるこの建物を取り囲むように広がる。ヘタリア バレンタイン フランス。シャンパーニュの希少なクロの中でも数少ないグランクリュのクロだ。ベルセルク ジュドー。その面積は3.75ha。コドリア オトパアクスタ インピー RN。クロの名の通り壁に囲まれているため、周囲の畑よりも暖かいミクロクリマがブドウに最大限の熟度をもたらし、ブドウの糖度はクロの外の畑よりも1度高くなるという。ザ・ブラック/パルルラ。オジェの豊かな果実を更に引き立てるこの特別な畑は、1950年代にカザル家の手により植樹され、そのブドウはかつて有名メゾンのプレステージ・キュヴェに使われていた。23-24 Top Finest フォーデン。しかし、現当主のデルフィーヌは、この畑は単独で瓶詰めすべきだと考え、頑なに慣習を守ろうとする父親を懸命に説得。ロシデレ アーリャ。彼女の数年越しの努力が実り、1995年に初めてクロの古樹の区画のブドウのみからクロ・カザルが造られた。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。これは、クロ・デュ・メニルやクロ・デ・ゴワセと同じ数少ないクロの単一畑のシャンパーニュであり、ニール・ベケットの『1001 Wines you must taste before you die（死ぬ前に飲むべき1001ワイン）』や、フランスの主要ワインガイド、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの『偉大なブラン・ド・ブラン』特集に大きく取り上げられている。ワイン Espiguita。常に高い質を求めて代々受け継がれてきたカザル家のシャンパーニュの魅力は、ピュアでリッチなスタイルだ。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。ル・メニル・シュール・オジェの研ぎ澄まされたエレガンスや、オジェの大らかなエレガンスを豊かな果実が包み込む。再度!和食で愉しむイタリアワイン。シャンパーニュに精通する評論家マイケル・エドワーズはその著書の中で、「デルフィーヌのクロード・カザルス・シャンパンは、レコルタン・マニピュランのお手本のようなシャンパン」と評し、シャンパーニュ評論家リチャード・ジューリンはこの造り手を４ツ星に格付けている。ジャネット・ケイ(2003)ラヴィン・ユー・モア。

原材料・成分

ぶどう