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色合いは少し濁りのある淡いレモン色。ミュスカ・セック・デ・ルマニス [2023] ル・プティ・ドメーヌ。レモン、白いバラ、ヴェルヴェンヌ、西洋菩提樹の香り。合同酒精 モメサン プイィ・フュイッセ 2022 [ 白ワイン 13% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。ワインは泡立ち良く、白い花のフレーバーを包むように柔らかなムースが口に広がり、ほのかに甘さのあるまったりとしたエキスをタイトな酸がキリっと引き締める!
収穫日は8月15日、22日。慶應義塾大学(経済学部)2024赤本。収量は25hL/haと日照りにもかかわらず豊作だった!ミュスカ・セックのペティアンはレ・ルマニスの畑の若木のブドウだけで仕込んでいる!残糖は18g/L。筑波大学 前期曰程 2024 赤本。ガス圧は5気圧!SO2無添加!ノンフィルター!
料理:真鯛とホタテのセビーチェ、レモンソルベ
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。Giacomo Puccini マノン・レスコー。以前は、30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいたが、1993年山火事で全焼。ロシア本『ダーク・タワー』スティーヴン・キング。以降、ビオディナミワイン農家一本に転向。ワイテルズ シャークん。2008年から息子のピエールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。アサルトリリィ BOUQUET 2 []。
※商品画像の生産年は2018年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2023年になります。ワイテルズ シャークん。
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