HOT ! 【高品質】 ダイアトム シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ2022 ワイン

• 2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。 2005年がファーストヴィンテージの醸造家グレッグ・ブリュワー氏のプライベート・ブランド「ダイアトム」。ワイン名は、サンタ・バーバラの沿岸部にみられるプランクトン化石が堆積してできた珪藻土に由来しています。設立当初から変わらず、「シャルドネに特化」「樽不使用(ステンレスタンク醸造)」となっています。 「シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ」は、サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネです。 「ブリュワー・クリフトンラベルで造られるグレッグ・ブリュワーのシャルドネは、力強く、活気に富んだ表情豊かなワインだ。夜間にブドウを収穫、プレスし、ステンレスタンクで低温発酵させ、早い時期に瓶詰する。このワインは、カリフォルニアで最も冷涼な地域の一つで造られる最もピュアなシャルドネの一つ。ワイン造りにおいて余分な工程を取り除いた、ブリュワーの優れた手腕と最小限のアプローチが生み出すシャルドネのピュアさほどスリリングで力強く、強烈なものはない。収穫から3ヶ月で瓶詰。。

2022VTがワイン・スペクテーターTop 10 Values of 2023にて7位に選出！ サンタ・バーバラのテロワール、海を表現した透明感を備えたシャルドネ。高畠ワイナリー 2019高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。ニルス・リューネ。「海を表現したワインを造りたい」という思いから生まれたワインで、ワイン造りにおける引き算と洗練さを追求した味わいは、透明感、緻密さ、力強さを持ち合わせています。ブルアカ イオリ ヴィレヴァン アクスタ。アン・ブロンテ論。 2005年-2011年まで作られた後、約5年間休止し、2016年に復活しました。ブラッククローバー ゴーシュ・アドレイ II。ヘイッキ・サルマント Heikki Sarmanto/パーフェクト・ハーモニー。2021年ヴィンテージのダイアトム・シャルドネが、ワインアドヴォケイト98点という高評価を獲得したことで、見逃せないワインとなっています。赤本 2025桜美林大学。ザ・ポーグス/ポーグ・マホーン。リッチなテクスチャーと共に、マイヤーレモン、ライムピールそして海塩のアロマが楽しめます。北海道大学(文系―前期曰程) 赤本 2025。合同酒精 モメサン プイィ・フュイッセ 2022 [ 白ワイン 13% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。彼のダイアトム・シャルドネも同様に緻密で洗練されているが、より透明感がある。慶應義塾大学(経済学部)2024赤本。筑波大学 前期曰程 2024 赤本。マロラクティック発酵やオーク樽の使用、長期熟成を行わない。Giacomo Puccini マノン・レスコー。ロシア本『ダーク・タワー』スティーヴン・キング。昨年私がレビューした中で最もエキサイティングな白ワインの一つであり、控えめで、心地良く、張りがあり、魅力的なエネルギーを備えている。ワイテルズ シャークん。アサルトリリィ BOUQUET 2 []。」 （ワイン・スペクテーター　2024/2/29掲載） ■テクニカル情報■ 産地：カリフォルニア/セントラルコースト/サンタ・バーバラ 畑：ミッションヒルズ85%、Bar-M15% 収穫時期：9/7-10/2 品種：シャルドネ100% 土壌：主に砂質 醸造：低温で発酵し、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクで熟成。ワイテルズ シャークん。ディアゴスティ－ニ スカイライン。