HOT ! ファッションの TBA, Riesling Sonnenuhr Zeltinger Selbach-Oster Astor | ワイン

• アプリコットやピーチの香りにわずかに感じる樽のニュアンス

生産国・ドイツ
地域・モーゼル
クラス・クヴァリテーツヴァイン
葡萄品種・リースリング100％
色・白
甘辛・辛口
アルコール度数・12
ボディ感・＜ライト☆☆★☆☆フル
コメント・ アプリコットやピーチの香りにわずかに感じる樽のニュアンス。Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett, Mosel。口に含むとボディ感があり、果実味とスレート土壌由来のミネラルのバランスが非常に良い一本。ディアゴスティ－ニ スカイライン。
畑に関する情報・ ツェルティンゲン村入口のモーゼル川のすぐ後ろにあるゾンネンウーア（日時計）の急斜面。マルコス・ヴァーリ [サンバ ’68]。1864年のプロセイン税務区分の地図におけるグランクリュの区画。ピエールブルデュー。デボン紀の風化したブルースレートに有機物の堆積物を含む土壌。ピエールブルデュー。
葡萄の栽培・収穫に関する情報・ モーゼル伝統の棒仕立て。ワイン Etant Donnes。 サステイナブル栽培。フレンダ ・テラパゴス NV。10月下旬に、選果をしながら、完熟なブドウのみを手摘み収穫。ヘタリア バレンタイン フランス。
醸造・熟成に関する情報・ 直接圧搾。ベルセルク ジュドー。天然酵母使用。コドリア オトパアクスタ インピー RN。主に1,000Lのフードル（大樽）にて発酵と9カ月の熟成。ザ・ブラック/パルルラ。
受賞履歴・ -
ワイナリー情報・ ゼルバッハ　オスター・
ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。23-24 Top Finest フォーデン。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。ロシデレ アーリャ。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。2024 top chrome インサート サミュエルエトー。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。ワイン Espiguita。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。高畠ワイナリー 2020高畠アルケイディア セレクトハーベスト [ 赤 14度 フル 日本 山形県 750ml 瓶 ]。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。再度!和食で愉しむイタリアワイン。