HOT ! 一流の品質 楽天市場】【クール配送】ジャイアント・ステップス ウォン ワイン

商品の説明

果実とスパイスの風味が重なり驚くほど複雑でミネラリーなスタイルを兼ね備えたジャイアント・ステップスの単一畑ウォンバット・クリーク・ヴィンヤードのシャルドネ！！

■テイスティング・コメント
レモンの皮や白桃、グレープフルーツなどの果実のアロマに、ビターアーモンドやピスタチオなどの香りが立ち上ります。楽天市場】【6本〜送料無料】ジャイアント ステップス ウォン。口に含むと、ふくよかな果実味とミネラリーなニュアンスが広がり、フレッシュかつ引き締まった印象。合同酒精 モメサン プイィ・フュイッセ 2022 [ 白ワイン 13% 辛口 フランス 750ml 瓶 ]。フィニッシュには非常に長い余韻が感じられる1本です。慶應義塾大学(経済学部)2024赤本。

■栽培について
オーストラリア/ヴィクトリアのヤラ・ヴァレーにあるウォンバット・クリーク・ヴィンヤードのブドウが使われています。筑波大学 前期曰程 2024 赤本。

ヤラ・ヴァレーのブドウ畑の中で最も高い標高410mに位置しており、冷涼な気候を表現したワインを造るには理想的な場所です。Giacomo Puccini マノン・レスコー。鉄分をベースとした火山性土壌の畑には、もともとスパークリングワインのベースワインを造る目的で1988年に植樹されました。ロシア本『ダーク・タワー』スティーヴン・キング。時が経つにつれピノ・ノワールとシャルドネのスティルワインを造るようになり、柔らかく長い余韻と堅牢な味わいのワインが生み出されています。ワイテルズ シャークん。

■醸造について
100％手摘みで収穫。アサルトリリィ BOUQUET 2 []。全房で圧搾し、果汁は静置せずにグラヴィティー・システムにより樽に移されます。ワイテルズ シャークん。500Lのフランス産パンチョン(大樽)で発酵させ、一部はマロラクティック発酵。ディアゴスティ－ニ スカイライン。毎月バトナージュを行っています。マルコス・ヴァーリ [サンバ ’68]。フレンチオーク樽(新樽15％、古樽85％)で10ヶ月間熟成しています。ピエールブルデュー。


■ジャイアント・ステップスについて
ジャイアント・ステップスは、1998年、フィル・セクストン氏により設立されました。ピエールブルデュー。

ワイナリー名のジャイアント・ステップスは、「時代の先を行く存在になる。ワイン Etant Donnes。」というセクストン氏のビジネス・ビジョンを完璧に表しているとして、ジョン・コルトレーンのアルバムから名付けられました。フレンダ ・テラパゴス NV。

冷涼な気候における単一畑のピノノワールやシャルドネを用い、畑の個性を際立たせることに特化している点で、オーストラリアで最も進歩的なワイナリーのひとつとして知られています。ヘタリア バレンタイン フランス。

国際的な評価も高く、ワイン＆スピリッツで「Top 100 Wineries of the world」に6年連続選出、ハリデー・ワイン・コンペティションで5星を獲得など、数々の賞を受賞しています。ベルセルク ジュドー。また、日本においても著名ワインジャーナリストの山本昭彦氏が、「高騰するブルゴーニュの強力なライバル」と絶賛するほどの実力を誇る生産者です。コドリア オトパアクスタ インピー RN。

原語表記：
Giant Steps Chardonnay Wombat Creek Vineyard[2022]

ワイン生産地： オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
品種： シャルドネ100％
容量： 750ml
ワイン分類： スティル ワイン
色： 白ワイン
甘-辛： 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト： 94点
ワイン スペクテイター： -点
Awards： ジェームス・サックリング：94点

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お酒は２０歳になってから。ザ・ブラック/パルルラ。